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我们喜爱的经典食谱肉饼

一个好的经典肉饼食谱不应该过度混合,应始终包括釉,和秘密?那么,在绞肉的结合这就是你不想错过!

好像肉饼是一个分歧的菜。你要么爱它或你恨它。我想这一切都取决于如果你有一个令人惊讶的真棒肉饼这样一个,或者如果你只有平庸的肉饼。我们正在大家与这个食谱肉饼爱好者!

切成四片,撒上欧芹叶的肉卷

如果菜单上有妈妈做的肉饼,谁来吃饭有关系吗?这是我们最喜欢的经典肉饼食谱再加帮助每一个经常被问到的问题就变成完美,每一次!

经典烘肉卷需要什么配料?

我们先来谈谈你需要的食材。William Hill棒球我提到了肉的组合,这是最美味的肉饼,所以它是:

  • 肉的组合:
    • 牛肉查克(地)
    • 猪肉(地面)
    • 小牛肉(地面)

这是严重的最好的!但是,如果你想保持它的简单,你可以使用所有的碎牛肉夹头和将仍然是美味。

这些都是你需要的其他成分:

  • 植物油
  • 洋葱
  • 大蒜
  • 胡萝卜
  • 百里香
  • 海盐
  • 黑胡椒
  • 第戎芥末
  • 番茄酱
  • 辣酱油
  • 牛奶
  • Ritz饼干(或面包屑)
  • 新鲜欧芹

含有几盘保持肉糜用勺子桌面,切丝胡萝卜,碎洋葱,蒜,海盐,胡椒,干百里香,芥末和番茄酱。

那么我们绝对不能忘记釉!William Hill棒球这是我最喜欢的部分!!这是做肉饼的最佳方法:

  • 番茄酱
  • 辣椒酱
  • 苹果醋
  • 辣酱油
  • 红糖
  • 大蒜

一碗由番茄酱、伍斯特沙司、辣椒酱、醋和糖混合搅拌而成的酱汁。搅拌器放在碗里。

如何使肉饼:

现在我们已经知道了所有的原料,让我们来看看如何制作它的每一步经典肉饼食谱。我们要包括每一步的照片,以及。开始了!
首先,预热烤箱至350度。放置在你的炉灶煎锅及以上中高热量热油。爆香洋葱,胡萝卜,大蒜,直到柔软。这大约需要5分钟,然后放在一旁William Hill棒球冷却。
当蔬菜烹饪的时候,我喜欢把所有的配料搅拌在一起,这样当我需要的时候就可以吃了。
然后拿一个小碗,用百里香、盐、胡椒和牛奶搅拌鸡蛋。
含有两个鸡蛋,和香料大碗中,用牛奶被倒入碗中。
然后加入芥末,番茄酱和辣酱油和拂一切融合在一起。
把鸡蛋、香料和牛奶混合在一起的大碗。搅拌器还在碗里。

肉类混合

将你的肉(S)在一个大碗里的鸡蛋混合物添加到它。同时添加饼干,香菜和洋葱,胡萝卜和大蒜炒你。用叉子混合在一起,一切直到完全混合在一起,但可以肯定不是overmix它。当搅拌混合物,不应当坚持碗。
装满碎肉的碗。勺子在肉里。
移动肉混合成肉饼锅按压用力向下,使其均匀分布在整个泛分布。有关的四分之William Hill棒球一刷釉遍布肉饼的顶部。将肉饼放入烤箱烤,直到釉集(约45分钟)。William Hill棒球
在一个面包盘与红色釉是一个肉饼浇在上面。
当釉设置,拉肉饼出炉和顶部与釉的一个季度。把它放回烘箱,并继续烘烤它直到第二涂层已设定和面包是面包(大约15分钟以上)的中间160度。William Hill棒球
未烹制的肉饼在顶部釉,在面包盘。
从炉中取出的肉饼,并让它冷却10分钟。尽管它被冷却,煨剩余釉,中火加热,直到它已稍增厚。
一个白色的餐盘,里面有土豆泥、青豆和两片肉饼。用勺子将一层红色的釉料浇在肉饼的上面。
现在是时候切片和服务!把肉饼切成薄片,加上额外的酱汁。我喜欢把它放在一个小碗里,如果人们想要添加额外的。这个烘肉卷真好吃!我现在就要一片!

托盘具有部分切片肉饼。釉的小容器位于旁边的肉饼和青豆的板是在背景中。大约有撒香菜叶。

如何处理肉饼服务?

这是一个经典休闲食品餐,所以你需要有一些经典的休闲食品方面。我们爱这个肉饼用某种土豆配菜像土豆泥,扇形的土豆,或烤土豆。另外,我们还喜欢吃蔬菜或沙拉配菜。青豆培根,柠檬烤花椰菜,番茄莫扎里拉沙拉,或美味可口的水果沙拉是我们最喜欢的几个!

一个盘子,里面有两片肉饼、青豆和土豆泥。背景中有一个装釉料的小容器。

如何使肉饼潮湿?

为了使肉块湿润的一种方法是使用高脂肪肉类。瘦肉会很快变干,所以使用较高脂肪的肉类将保持它的好和温柔。使潮湿的肉饼的另一个重要部分是一定要加水分步步为营。鸡蛋、牛奶、伍斯特郡辣酱油、番茄酱和芥末都很重要。烹炒蔬菜也是保持湿润的关键一步。

一个盛有部分肉片的盘子。有两个叉子旁边的托盘和釉的背景容器。香菜叶子散布在所有。

为什么我的肉饼分崩离析?

粘合剂,像鸡蛋和面包屑,我们添加到肉饼是什么让这一切在一起。如果你的肉饼分崩离析,多种粘合剂需要你把它下一次添加。肉饼也将土崩瓦解,如果它变得太由把肉变干。

一个盛有部分肉片的盘子。肉饼周围撒着欧芹叶,托盘旁边放着一盒釉料。有一堆白色的餐盘,餐叉在后面。

烘肉卷能有一点粉红色吗?

把肉饼煮到一个安全的温度是有可能的,而且肉饼仍然是粉红色的。如果你的烘肉卷的中心温度达到了160华氏度,那么吃起来就完全安全了。

含肉饼和绿豆的两片和土豆泥黄油在中间,香菜叶洒白色餐盘。

你怎么知道当肉饼做?

当将肉温度计插入肉饼最厚的部分时,读数为华氏160度你的肉饼做和可以安全食用。

含肉饼,绿豆的两片白色餐盘,土豆泥,淋上奶油,和香菜叶洒。有所述板旁的绿色格子餐巾和釉的背景中的小容器。

肉饼可以在不蛋呢?

鸡蛋是肉饼的主要粘结剂,但是有可以使用一些替代品。你可以用1/4杯的西红柿酱,牛肉汤或不加糖的苹果酱。

肉饼含有两片白色餐盘,四季豆,土豆泥,淋上融化的黄油。绿色格子餐巾和红釉的容器是在后台。

烘培前你能把烘肉卷冷冻起来吗?

肉饼是好好吃一顿预先冻结。准备肉饼的状态指示包括增加釉的顶部。用保鲜膜覆盖,并冻结了几个小时出锅。然后拉泛出并包裹上保鲜膜整锅。如果你有一个保鲜袋是足够大,把整个油锅中袋密封。

当你准备吃的时候,把冻肉块放在冰箱里,这样它可以解冻大约24小时。William Hill棒球取下袋子和保鲜膜,让它回到室温。按照说明烘焙。

烘肉卷能存放多久?

存储在一个密闭容器中,在冰箱将持续熟肉饼3 - 4天。如果你想让它持续长一点,尝试冻结它包在铝箔重并储存在密闭容器中。它会持续在冷冻长达2个月

一个白色的餐盘,里面有两片肉饼、四季豆、涂有黄油和欧芹叶的土豆泥。背景中有一张绿色的格子餐巾和一个盛着红色釉料的容器。

可以肉卷熟在瓦罐罐?

绝对!遵循所有指令所列出的,而是比肉混合物放置入盘中,将其放置在一大块箔并形成它变成对称面包形状。顶配釉的一半肉饼并把肉饼与箔带它下面到缸罐。库克低6小时。

你不能去错了妈妈的食谱,特别是这个经典肉饼食谱!邀请了一些新朋友,享受这舒适的食物一起!

更舒适餐你会爱:

一个托盘保持肉饼有四片切,香菜叶洒,与绿豆配菜。

经典肉饼食谱

00
准备时间: 15分钟
库克时间: 1小时
份量: 6
一个好的经典烘肉卷的食谱永远不应该过度混合,应该总是包括釉料和秘密?好吧,那是你不想错过的碎肉的组合!

配料

  • 1碎牛肉夹头
  • 1/2磅。猪绞肉
  • 1/2磅。地面牛肉或2磅。混合肉饼
  • 2茶匙植物油
  • 3/4洋葱剁细
  • 1/4胡萝卜碎细
  • 3.丁香大蒜中,切碎
  • 2
  • 1/2茶匙百里香
  • 1茶匙海盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 2茶匙芥末
  • 2茶匙番茄酱
  • 2茶匙伍斯特沙司
  • 1/2全脂牛奶
  • 2/3Ritz饼干压碎或1/4杯新鲜面包屑
  • 1/4香菜新鲜,切

  • 1/2番茄酱
  • 1/2辣椒酱
  • 1茶匙苹果醋
  • 1/2茶匙伍斯特沙司
  • 2个半汤匙红糖
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1/4茶匙

说明

对于肉饼

  • 把烤箱加热到350度。在煎锅中加热油。加入洋葱、胡萝卜和大蒜;炒至软身,约5分钟。William Hill棒球放在一边冷却。
  • 将鸡蛋与百里香、盐、胡椒、芥末、番茄酱、伍斯特沙司和牛奶混合。在大碗中加入鸡蛋混合物和饼干,欧芹,熟洋葱,胡萝卜和大蒜;用叉子搅拌至均匀混合,肉类混合物不粘在碗上。
  • 打开肉混合成肉饼锅。刷顶配釉的四分之一。直到烤釉设置,约45分钟。William Hill棒球顶配釉的一个季度;继续烘烤直到第二涂层已成立和面包寄存器160度,约15分钟的时间。William Hill棒球
  • 冷却10分钟,同时,剩余煨满釉中火煮至稍增厚。
  • 肉饼切片,配上额外的酱汁即可上桌。

用于上光油

  • 结合在一个小bown所有成分和拂尘,直到一起顺利,
营养成分
经典肉饼食谱
量每份(1片)
卡路里509 脂肪的卡路里279
%每日价值*
脂肪31克 48%
饱和脂肪12克 75%
胆固醇168mg 56%
1228毫克 53%
729mg 21%
碳水化合物25克 8%
光纤2克 8%
15克糖 17%
蛋白31克 62%
维生素A1480国际单位 30%
维生素C11MG 13%
93毫克 9%
为3mg 17%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。

切成四片,撒上欧芹叶的肉卷

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