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怎样做完美的炒鸡蛋

在sweetbasil.com网站上,怎样做一种既轻薄又松软的炒鸡蛋呢
我讨厌黏糊糊的、干的或流鼻涕的炒鸡蛋。似乎他们将很容易,但我认为他们可能有点棘手。这里有一个关于如何做完美炒鸡蛋的小帖子。
制作完美炒鸡蛋的技巧

不要过度搅拌鸡蛋打蛋太多会使蛋变硬。与此同时,没有人想要那些巨大的白色条纹,所以许多人倾向于拿出电线拂和城镇的这些婴儿。相反,用叉子搅拌鸡蛋,直到它们融合在一起,泡沫仍然很大。

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*赛季之前烹饪,在鸡蛋进入平底锅之前,鸡蛋里应该有盐、胡椒粉和其他任何东西。它能完美地将所有食物调味,并将其融入鸡蛋中,而不仅仅是一层咸味。

*加入牛奶,牛奶使鸡蛋蓬松,味道也更好。鸡蛋也会变得更软,蛋的凝乳更大。

*使用不粘锅鸡蛋很容易粘在一起,即使是在涂了油的平底锅里,你也可以让鸡蛋粘在一起,让鸡蛋变得酥脆。不粘锅可以让你把鸡蛋拿起来炒,让它们保持柔软,像枕头一样。

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*低、慢或高、快加热加热鸡蛋非常重要。做他们的最好方法是高温和快速移动的鸡蛋。这意味着你不能扔掉它们然后走开。2-3个鸡蛋只需要30-40秒。William Hill棒球如果你必须做其他的事情,避免中等设置,把它降低到低。让鸡蛋慢慢煮熟,偶尔继续搅拌。同样,这不是首选的方法,但如果必要的话,它比中火好。

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**我个人认为,加一点牛奶确实是制作好鸡蛋的最好方法之一,但用高温快速烹饪鸡蛋的温度也很高。

鸡蛋对你有好处吗?

鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质、有益脂肪和各种微量营养素。

鸡蛋热量低,而且鸡蛋能持续提高高密度脂蛋白(“好”)胆固醇。

为什么炒蛋有弹性?

把炒好的鸡蛋放在火上烤太久会导致鸡蛋变干、变硬、变橡胶。

炒鸡蛋应该彻底煮熟,但不要把它们放在火上超过必要的时间。

你会用水做炒鸡蛋吗?

如果你喜欢松软的炒鸡蛋,每个鸡蛋加1到1.5汤匙水。

如果你喜欢奶油鸡蛋,每个鸡蛋加一汤匙牛奶。

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怎样做完美的炒鸡蛋

00
准备时间: 2分钟
烹饪时间: 1一分钟
总时间: 3.分钟
份: 3.

成分

  • 6大鸡蛋
  • 1/4牛奶
  • 1/2一杯磨碎的科尔比杰克奶酪
  • / 2茶匙
  • 1/4茶匙胡椒

指令

  • 用大火加热不粘锅。
  • 在一个大碗里,将鸡蛋、牛奶、奶酪和调味料搅拌均匀。
  • 倒入热的煎锅,等5秒钟,让锅底开始煮,然后用橡皮刮刀慢慢搅拌鸡蛋,大约William Hill棒球30秒,然后熄火。
  • 即可食用。
  • 如果你一直等到鸡蛋完全干了,最后鸡蛋就会煮过头。
营养成分
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每份量(1克)
卡路里242
% *每日价值
胆固醇394.9毫克 132%
碳水化合物2.4克 1%
纤维0.1克 0%
糖1.5克 2%
蛋白质18.5克 37%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。

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William Hill棒球关于作者

哦,甜的罗勒

凯德和凯莉有三个孩子,不管是度假还是依偎在沙发上看一部好电影,她们都喜欢在一起度过时光。

这个家庭特别喜欢吃。

他们喜欢一切,从保持你的身材和健康,到尽情地穿出你的运动裤和一切介于两者之间。

但最重要的是,他们喜欢那些制作、分享和珍藏的回忆,这都要归功于与亲人一起分享的一顿饭。

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1评论

  • 我喜欢加一勺低脂白干酪。它甚至比牛奶更好的保持蓬松,并增加奶油,奶酪的味道。配上一些磨碎的帕尔玛干酪和新鲜的韭菜味道特别好。好吃!

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