如何衡量面粉

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一篇关于如何衡量面粉似乎有点奇怪对许多人来说,布鲁里溃疡在我这个烤基本不会教。

我真的很喜欢跟我的读者交流,朋友,家人和客人在我的烹饪课关于烹饪和烘焙的斗争。William Hill棒球我想知道人们挣扎于我们可以改变一些事情。一次又一次同样的事情,”我的饼干从来没有结果”和“我不能烤”。现在还有其他的问题,但是这两个我最,显然是时候开始解决这些问题。

没有测量面粉可以完全正确,100%毁了你的饼干。你们中有些人可能有一个轻与面粉,所以你没有最糟糕的时间,当别人真的很难不平坦,努力,或乏味的焙烤食品。

我开始在一些小冒险尝试面粉测量方法,我很兴奋看到结果。啊哈!测量造成了巨大的差异!!

厨房秤是这样一个可爱的设备。我是认真的。你不需要成为一名专业的,事实上这是相反的。如果你挣扎在烘烤,厨房秤可以帮助你完全衡量一切。在这种情况下,它会告诉我们测量的方法哪一种是最准确的。

*免责声明——我用我的全部以一袭量杯非常重。这增加了足够的重量,它真正扔东西,但要记住如果你只是看我的数字它仍然会给你多大的测量可以改变事情。

*更新:我刚刚学会了只需要“零”按我的规模,”/皮重/关闭。这是这样一个巨大的小费!!

多少钱一杯面粉的重量是多少?吗?

当你在家里测量,使用自己的规模(没有一个?向下滚动到进入赠品)你应该达到约4.25盎司一杯面粉。William Hill棒球

上面的图片可能是最常见的方法测量面粉。我当然做长大。你勺面粉,并添加一个小摇来确保你有充满了量杯。这种方法,包括我的沉重的量杯,13.9盎司。

我完全承认,我仍然这样做如果我在一个非常大的下一个版本。你以前绒毛面粉,把杯,勺和转储,然后最后一次独家新闻,和平整顶部平坦的边缘。该方法提出了13.2盎司。大大减少。

最后一个方法是我一般使用,和是首选方法。你用勺子或勺子勺面粉,然后洒在顶部的杯子,直到然后用平面边缘水平。

该方法提出了12.9盎司。

我看看有多少额外的面粉加把它恢复到原来的体重。现在,在烘烤,如你所知,这是一个仔细的科学让食物,所以太多面粉完全改变了物理学的食谱可以导致太干,太平坦,或太硬的食物。

我的食谱我通常威廉希尔网址磨自己的小麦,或者我用亚瑟王面粉。我稍后将详细讨论这个,William Hill棒球但使用质量好的面粉烘焙是另一个巨大组成部分。质量成分=质量的食物。

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Carrian切尼

爱人的美丽,不错,很好吃。的妻子,妈妈。朋友,美食家。

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90评论”如何衡量面粉””

  1. 广播:固定和预备:糖饼干棒——这真的是我的生活吗?|这真的是我的生活吗?吗?

  2. 我有一个非常困难的时间与蛋糕因为某些原因。

  3. 我在Facebook上跟随你:)

  4. 出于某种原因,我很少吃我的巧克力蛋糕。

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  6. 我在Twitter上关注某人

  7. 我希望我能做出很好的自制的面包!!

  8. 事情一般超级好但也有偶尔面包面团事件!!

  9. 信不信由你——巧克力饼干!我知道他们应该是容易的,但我每次都不同。,我不能让他们正确的一致性。

  10. 我完全没有自制面包圈…我猜,可能是由于我没有厨房秤。

  11. 我在twitter上关注亚瑟王@rusthawk

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  13. 我有一个很难与一些面包。

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  16. 我喜欢做饭,但很难烤。我的丈夫喜欢饼干和对我来说是最难的烤东西去证明correctlyng dguillen kc点rr点com

  17. 任何蛋糕面团。

  18. 后王亚瑟
    sexykitten666
    crazycat09@ymail.com

  19. 饼干不适合我

  20. 我很难与蛋糕面团

  21. 我很难和我的饼干

  22. 我喜欢烤但蛋糕有时不正确

  23. 我在twitter上关注亚瑟王

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  24. 在twitter上发布:

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  25. 我在twitter上关注某人

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  26. 我的食威廉希尔网址谱通常出来好只要我按照食谱。当我开始我的一个疯狂的想法,开始添加配方”改善”,这通常是当事情走下坡路。尽管如此,我做大量的松饼和六个孩子会更爱尝试新的品种。

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  27. 就像亚瑟王已经在facebook上

  28. 在推特上follwo亚瑟王

  29. 蛋糕似乎总是不同的,体重似乎有帮助

  30. 我只是回到烘焙。从来没有想过。也许我的香蕉面包味道会更好。

  31. 我在twitter上关注亚瑟王面粉。yellow_patricia hotmail。com

  32. 我有一个很难与燕麦饼干。是的,我知道。帕特丽夏。yellow_patricia hotmail。com

  33. 我推赠品@icywit(我对喜欢看到所有这些条目KA在facebook上,像你在facebook上——但这不是指William Hill棒球令的一部分是吗?吗?

  34. 我在twitter上关注亚瑟王@icywit

  35. 我看到几乎所有的出来。我会爱一个规模和亚瑟王面粉虽然!!

  36. 自制的蛋糕。我永远不会得到一个结果。我一直坚持w混合。

  37. 伟大的教程!我对此很惊讶有多少人都不知道如何正确衡量面粉,它使一个巨大的差异!!

  38. 哦我需要厨房秤!!!

    我喜欢面团,有时我与它斗争!!!

  39. 香蕉面包!几乎总是生中间还烧毁了。🙁

  40. 我在推特上跟随你!!!

  41. 我总是很难让面团!规模有助于😉

  42. 谢谢你的帖子。我做饭的时候从来没有衡量任何东西(除非你计数测量自己第二天早上和内疚)。
    无论如何,最好是有一个规模做面包时使用。我总是添加不同数量相同的配方和我的朋友想让我告诉他们多少面粉相加。它总是不同,有时候9杯,有时10 1/2。这是令人沮丧的。
    谢谢!!

  43. 我跟着亚瑟王. .🙂

  44. 我已经在推特上跟随你!!:o)但我所以爱Escali尺度!!!🙂

  45. 我很难得到软糖不要crystalize...🙁我最大pain...除非我欺骗和凝聚milk....使用

  46. 我总是很难让面包。你做任何面粉类型相同的方法吗?吗?

  47. 我开始在twitter上亚瑟王🙂之后

  48. 我推你的了不起的赠品!!!

  49. 当然我已经在推特上跟随你!!

  50. 我想要……

    (不,我不已经有两个模拟尺度)。

  51. 我在Twitter上关注(骚扰)。😉

  52. 老实说,我不知道有这样的差别测量。我有一个厨房秤,我爱,因为我可以把一个量杯,然后零出来所以我知道货物重量。我自己不磨面粉但我爱亚瑟王。我有问题布朗尼cookies-I从未获得这些权利。

  53. 喜欢这篇文章,Carrian !测量克绝对是路要走!!!

  54. 耶!!!!我太兴奋了!谢谢你!!!!

  55. 我和姜饼从来没有好运气。我希望他们是柔软的,但是我还没有找到一种出来的配方。

  56. 我倾向于坚持最基本的东西烤时,结果是好的(除非我忘记检查它!)。我有一些事故当我试着调整自己的食谱太过分了!威廉希尔网址!

  57. Cookies are sometimes right on and sometimes not so much.A scale just might change that.

  58. 巧克力饼干!我的丈夫总是完美的,但我仍然尝试🙂

    tarapwin @ gmail.com

  59. 实际上我有精确尺度,所以不要进入我的赠品,但是我只是想说,我总是惊讶当我权衡事情是多么的不同。我的披萨面团配方是完美的,当我权衡,但从来没有发现相同的当我只是测量!!

  60. 巧克力饼干总是和我碰巧。有时他们会完美,有时他们是平面和努力。规模将是一个很大的帮助!!

  61. 我有困难在学习如何让女朋友,这是一个全新的烘焙方式!!

  62. 我有困难在学习如何让女朋友,这是一个全新的烘焙方式!!

  63. 我有困难在学习如何让女朋友,这是一个全新的烘焙方式!!

  64. 一个好的蛋糕。我不重面粉,因为配方要求杯子什么的。所以我使用prefluff方法然后我最终不得不添加更多然后有大喊大叫,扔掉面团。然后我重新开始,再次陷入困境。我真的可以用规模来减少浪费和做一些精彩的!威廉希尔公司买足球!

  65. ,我在推特上。唷!!

  66. 和我分享在facebook上…

  67. 我喜欢KA在facebook上!!

  68. 我在twitter上关注卡!!

  69. …现在在twitter上!(@StephieCooks)

  70. 我跟随你在facebook上

  71. I am afraid to try macarons because 1.) I don't have a great scale to measure things with (!),2)…他们的可怕!!!

  72. 一个伟大的教程,Carrian。我有罪,不正确,我不能相信””所有的方法。时间去做吧!!

  73. 我已经在twitter上关注亚瑟王面粉

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  76. 我在facebook上发布

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  79. 通常我的食谱很好,威廉希尔网址但是我们都有自己时刻😛post,这是一个如此有帮助我要分享我的facebook页面上(和pinterest)!!

  80. 我们用天平商业厨房做所有的烘焙,因为我们要把菜谱10 -12有时!有时候我们甚至测量水的重量!🙂伟大的技巧,Carrian !希望我们所有食谱是在重量威廉希尔网址!!